慢慢來比較快

近來有新的體會，有些事，急不來。慢慢來反而可能比較快。

我從來都是一個急性子，最喜歡做事霹靂啪啦。可是有時候太快，就沒法兼顧水準，也沒有空理會細節，到頭來一是花時間執漏，二是因為小瑕疵引致大問題，最後徹底地失敗。

幸好身邊的人大量，也幸好我這個小薯仔不致造成什麼大災難。



這不過是我的個人體會。可是，當犯這個錯誤的，不是微不足道的小薯仔，後果就是無法挽回的災難。

這第三件事，算不上不可思議，只是荒謬。

新聞我也懶得看，反正可信性成疑。只看了別人寫的抨論。

意外每天都發生，強國雖強，本來也不是什麼不可原諒的錯。錯在早已有前車可鑑，遠的不說，所謂的大躍進不過是幾十年的事，今天，為了再次證明自己了不起，為了再次急起直追，又可以什麼都不顧了。當年死的人數以萬計，或者在領導人的眼中，今日犧牲幾十人沒有什麼大不了。也許還要讚手下們辦事利落，二十四小時內想到毀滅證據的辦法。

有人說，中國就是一輛快將出軌的高鐵。我們不能拒絕由這個火車頭帶領，很多人努力想將它帶回正軌，也有人消極的想棄車而去(如我，如我身邊所知不少朋友，又或者早十幾年前已經選擇了離開的許多人)。

誰不想快一點收成?但只顧追求速度，在品嚐收成的甜美之前，恐怕先要承受揠苗助長的惡果。雖然典出強國，但經過這千百年，她的子民卻依然無法理解這一個成語的意義。



大老遠又扯回來。微小的我，其實只關注自己的生活。瑣碎事，但很重要。

做這個小蛋糕，過程很不順利。我幾乎就把打蛋器都丟出去(生平最討厭就是手動打蛋器!)。最後，還是被救過來，雖然，評語是很平淡的「OK呀」。

下大雨，電剪又壞掉。我右手沒有全好，沒有力用手剪。就有人自告奮勇，免得我一個上午的痛苦。

兩首歌的歌詞在腦海盤旋，都跟下雨天有關。

該好好談的當然不只是天氣。先開口也不算不爭氣。

風風雨雨，寧願相信明天晴天。奇蹟就留給別人好了。

兩個不可思議

雖然身在外地，不過還是有留意新聞。

最近有兩件事，覺得很不可思議。



巴士公司說要加價，又說要政府成立基金舒緩因油價波動造成的壓力。壟斷遊戲的玩家，是不是就可以橫行無忌?政府就要買它的怕?(雖然，我們的政府什麼都怕。)

做生意，有寫包單一定會賺錢的嗎?盈利倒退，只怪自己經營不善。更何況，現在只是預測盈利沒有以前的好，還是繼續在賺錢啊!因為賺少了，就可以要脅政府。

我很喜歡坐巴士，尤其以前下班後，常常捨港鐵去等巴士，因為可以打個盹。不過坐巴士好貴(HK$20)，港鐵比巴士快，也只要HK$15左右(不過轉線真的非常非常麻煩，鰂魚涌站還要大得離譜，又像迷宮…)。不過，如果一個星期都貪舒適，就差不多等於少吃一餐的價錢了(鰂魚涌午餐也是開天殺價，一般都要HK$40以上)。

所以，有時覺得，在這裡工作雖然辛苦，但至少有合理的生活水平。昨晚跟J聊天，她說這裡做清潔(CLEANER)一般都有AU$25(~HK$200，我用的是1:8，但其實澳元剛升到1:8.5的水平!)的時薪，為的是這是辛苦的體力勞動。

賣力，在這裡是有回報的。可是我能和她分享的，只有香港清潔工人打兩份工養家的辛酸故事。

香港的打工仔奴隸，日日辛苦卻不知道生活在哪裡?



曾經我以為，北歐是世上最和平的地方了。一個地方在國際版上新聞少，多少都代表它置身世上紛亂之事外，雖然這樣說主觀又有點武斷，但美國(OK我明白它仍是最具影響力的國家…)日日見報是事實。恐怖襲擊發生在美國，I'm sorry but it makes sense。可是，挪威?

我知道北歐寒冬陰暗漫長，很多人會自尋短見。可是在這個明媚的夏日，什麼促使殺手行兇呢?

躲在小鎮裡，有時覺得單調乏味，但這裡永遠平靜又單純。小孩子出生，老人死去都可以是報紙的內容，小學學生得獎也值得當新聞報導，忽然我又覺得，平凡，可能更是一種福氣。

The Good Parts of Life

今日其實很糟，雷暴、狂風、大雨。

全身濕透之後，老天爺又開吹風機想要吹乾我們，冷得要命。

其實Q先生今天問我們要不要提早回家，因為天氣實在太差，可是大家都堅持下去…。

那一剎那，我就想不要再做下去了。(時值退稅季節，退的錢其實已經足夠去旅行。澳洲的交稅方式實在太美好了，老早由老闆在薪金扣起，到財政年度完結才退回我們應得的一部分。這個方法，不像香港的讓很多人在交稅時要額外籌措，而且交的時候沒有感覺，退的時候又覺得多了筆意外之財。)

可是，就差這麼幾個星期。而且，我還未想好要去哪裡呀!



只好一直想像美好的事情支撐過去。

我想起早前買的Apple Vanilla Port，喝下去有一股甜甜的暖氣直達腹中，配不同食物吃，又會有不同的味道。我自己覺得跟朱古力同吃最好，再加上和暖的午後太陽，prefecto!

雖然有19%酒精，可是太易入口，幾天就見瓶底了。



又想，不知道為什麼，我最近很想飲茶，吃奶皇包。所以，一整個下午我都在幻想回家後跟爹娘一盅兩件。

再想起回家之後，至少有熱水浴，有豐富晚餐(還有甜品!)。德國男子組可是睡車上，就算落湯雞一樣可能也不能洗澡呢!

我又想起昨晚的電話。最了解我的，還是你。唉，雖然很肉麻，但必須承認你是我想回香港的一重大原因。

手指擦了藥膏後，已經消腫，可幸我的纖纖(!)玉手肉手回來了，不過還是會痛。向好處想，現在Level升了，即使只有八成功力，還是夠打的。(我可是比較快的那個!)

(提外話︰常見到有招人剪枝的廣告，都說女生不太適合，可是我們這裡最快的，都是女孩子。聽說是我們好勝心強的緣故，嘿，是嗎?不管怎樣也好，最重要是要相信自己，不要因為別人的幾句說話這麼容易打退堂鼓。)

又想起整個週末，除了吃睡和SIMS，我沒有做過其他事，嘿。本來想去野餐釣魚，不過天氣不穩定，告吹。偷得浮生半日閒，原來可以這麼宅，很幸福(我想不起在香港有幾個週末我會靜靜在家)。

昨晚為新買的手套加工(縫了線比較耐用)。好，哪一個是我的作品?



在下不才，左邊的才是我做的，而且，花了好久。可憐好好一隻手套，被我如此糟蹋了。因為這個，我笑了好久。

回到家，發現房東J女士回來了。談天說地過了一個很愉快的晚上，遇到友善的人是離家時最大的福氣。她請我們吃澳洲特有的Macadamia nuts，殼很硬，用槌開，好好玩。

其實在這裡平靜的生活還是不錯的。不過，這一個星期的預報都是下雨天。我還要想再多再多的好事去Boost自己呢。

解決全職殺手

早上起來，手指關節腫得更厲害了。



比起兩天前，明顯現在手指已經變肥了一倍，而且，我沒有辦法完全伸直手指，最多只能做到照片中那樣。



經過GOOGLE醫生的診斷，我相信我患的是「板機指」。

我的理解是，筋腱靠一些叫滑車(PULLEY)的東西連在骨頭上，但因為重覆做同一動作，筋腱磨擦發炎，腫起的地方卡在滑車上，所以手指無法伸直，也無法握拳。看到有一個很形象化的比喻 - 就是「火車中段變大, 而山洞大小不變」，哦 。

因為像扣板機，所以叫「板機指」。每天拿一把殺氣騰騰的電剪，所以，我夠資格變殺手了。

拿電剪都落得如此田地，我大概是古往今來第一個。起因相信是我的手比較小，電剪其實本身也很重，剪粗的樹枝時更加要用力拿穩，不知不覺就讓手指受太多力受傷了。

治療的方法有休息，泡熱水，吃消炎藥，打針(又是類固醇，為什麼類固醇好像可以能醫百病?)，甚至，開刀(!!)。

因為情況惡化了，我也不再敢掉以輕心。速度慢下來，讓手休息，泡泡熱水，輕力按摩。回家前還跑去買了這個VOLTAREN，比起普通止痛膏，它多了一個消炎的藥效，當然，價錢也貴一截。我記得我的網球手父親大人也是用這個牌子的，相信有效吧?

題外話是，這裡的藥房開天殺價太離譜!我本來想它比較專業，所以特地跑去買了這個AU$10.95/20g。但隨後被我在超市發現一模一樣AU$7.99/20g!!!雖然只是幾塊，但畢竟要多付近40%，只好老遠又回去退貨再買。幸好，澳洲的店舖都可以讓客人退貨。早有聽聞極致是快要冷死的窮背包去買個小暖爐，暖個兩天後又退回去，一毫不少放回袋(!)。

週末我是打定主意休息，什麼都不做的了。不過，剛剛還在玩SIMS和上網，現在也在寫BLOG，手指都沒有休息過…。如果我可以學會左手用Mouse多好。

用專注止痛的笨小孩

一個月下來，戰鬥力日強，但右手差不多是廢了武功。

手指的關節都腫了，手不能握拳，發不到力。



拍照的人勸我道︰你為什麼這麼拚命，痛就慢下來呀!

我說，我沒有拚命，我只是很專注的努力的在做我的工作。真的，心無旁騖的時候，不會覺得痛。每次都是休息的時候，想放下電剪，才發覺手痛得張不開來。

可是每天看到自己進步，還是覺得值得的。我從小就是個固執的小孩，喜歡比賽的過程，不在意成績。因此才會有幾個傻人從馬鞍山來回上水筋疲力竭之餘，仍然在樂此不疲在吐露港賽車。喜歡的不是勝利的感覺(反正我很理所當然大部分時間都是輸)，而是盡了力出了一身汗的痛快。



工作當然是辛苦的，暴雨下混身又冷又濕，怎會好受?

如果早上看到漂亮的大晴天，不要高興得太早，通常是冷得要命。




















像這天，結霜了。除了田裡的草，還有車上的玻璃窗，澆了一支水才把霜溶掉可以開車。清晨開動車子的時候，引擎還慘叫了一聲。

不過，努力是有回報的。By contract的工作，看起來收入沒有保障，反過來看，回報幾乎沒有上限。雖然我不明白，那些網路上傳說的「日賺二百」的人是不是比正常人多幾隻手。我也沒有在追求這個。我努力，可是不值得拚命(重申，我沒有在拚命!!!)。

而且我們的頭兒很好呀。中介派來的Q先生是越南人的典範(傳說中的越南人都是騙錢的壞蛋)，可是他很有禮貌，又熱心助人，做事又盡責。酒莊的管理人D先生也很和善，常常幫我們的忙(前提是我們剪得好，他不會被他的老闆找麻煩就可以了。而我們的表現他多數都很滿意的)。

有時候，下班會有冰凍啤酒。

像今天，剪的是生得非常醜的一種老樹，難剪得會讓人想罵髒話，而且價錢不好，大家都士氣低落。可是下班的時候D先生主動說，見我們剪得面容扭曲，會跟老闆講講價。

希望他的牙力夠啦。




有時候也會想回家，可是也會想，經過這兩個月，我應該會變得更堅強，更有忍耐力吧?

營養不良的離家孩子

來到這裡生活，我從來只有食物太多冰箱太滿的煩惱，吃得也很豐富。一天五餐，早餐 - 早茶(Morning Tea) - 午餐 - 茶點 (Afternoon Snack) - 晚餐，偶爾經常還有宵夜(!!!)。

但最近，我發現自己可能是營養不良?!

早就發現，來到南半球，皮膚變差，鼻敏感時有發作，有時候牙肉腫痛(以為是熱氣)。其實髮質也不好，常常掉頭髮，也很frizzy，我還特地去買For tangled hair的洗髮水…。

最近心血來潮，細想平日的飲食習慣，再上網研究一下不同維他命的來源和缺乏症，竟然發現缺乏維他命可能是各種問題的真正元兇!

原來維他命B類吃得不夠，會造成皮膚炎和口腔炎，也會令皮膚乾、頭髮大量甩脫。不就是說我嗎?維他命C有助減輕鼻敏感和感冒就是眾所周知的了。因為在戶外的時間多，常常和陽光玩遊戲，足夠維他命C也可以預防雀斑和幫助美白(美白的朋友注意了)。

雖然我買很多食物，可是常吃的，尤其是蔬果，來來去去也是那幾款。不是西蘭花就是椰菜，不是蘋果就是啤梨，連橙也很少買。選擇少是一個原因，另一個原因是有些蔬果實在很昂貴。AU$10/KG的甜椒，AU$15/KG的香蕉，比起不少肉類還要貴。而且最近因為午餐都是做三文治，款式也跳不出框框。

跟娘親通電話，跟她說我的種種問題。

她竟然立即跟我說︰你要吃維他命B雜呀。吃不夠就會這樣了。

早知道問她就好了。

知道問題的癥結了，可是仍然是沒有對策，我的錢還是只夠買這些呀。只有加倍的想念在家的兩餸一湯。

80%成功之Weekday Bakery

就因為一句沒有早餐，我做了肉桂卷。

是我最最最喜歡的肉桂卷(Cinnamon Rolls)!!!本來應該是Weekend Bakery，不過忘記買材料，最後變成星期一下班回家趕著做。

原來做法不複雜，比起做原味的麵包(如方包)容易多了，效果也不錯。

食譜譯成中文，簡化成比較容易跟的步驟(不知道為什麼食譜都很難跟，我每次都要把電腦搬進廚房，為什麼步驟不能簡單一點?)。

準備時間約一個半小時   可做十二個小圓包

• 牛奶漿的材料︰
• 3/4 杯 (180ml)牛奶
• 1/4 杯 (55g)室溫牛油(原文是用植物牛油，但分別應該不大)
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• 麵團的材料︰
• 3 1/4 杯 (405g)麵粉
• 1 份(7g)酵母
• 1/4 杯(50g)細白糖
• 1/2 茶(3g)匙鹽
• 1/4 杯(60ml)水
• 1 隻雞蛋
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• 肉桂糖的材料︰
• 1 杯(220g)黃糖(我用的是粗粒的原糖Raw Sugar)
• 1 湯匙(7g)肉桂粉 (Ground Cinnamon)
• 1/2 杯 (115g)室溫牛油
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• - 大碗內放進2 1/4杯(280g)麵粉，酵母，鹽，細白糖，拌勻。
• - 加入雞蛋和水。
• - 加熱牛奶至微滾，離火後加入的牛油煮融。
• - 待牛奶溫度下降至微溫(Lukewarm，中文沒有相對應的形容詞，指標是手指放進去剛好不熨手，就剛好不會熨死酵母)，就加入碗內拌勻。
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• - 一邊搓麵團一邊把剩下的麵粉慢慢加入，直至麵團不黏手。
• - 麵團置在灑了麵粉的平面上搓約五分鐘，直至平滑。
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• - 麵團放回碗內，蓋上濕布，發酵10分鐘。
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• - 小碗內拌勻牛油，肉桂粉和糖。
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• - 焗爐預熱190C。
• - 用桿麵棍將麵團壓成12X9吋的均勻長方形。
• - 塗上肉桂糖粉，捲成圓柱狀。
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• - 小心切成約十二等份。
• - 放在塗油的焗盤上，蓋上濕布，發酵30分鐘至兩倍大。
• - 放入焗爐約焗20分鐘至金黃。

80%成功是因為10%扣在用的是美式食譜，太甜。我現在明白瑞典人為什麼個個好身材，美國人的腰圍都像肉桂卷一圈又一圈…。

另外8.5%是我懶醒墊了Baking paper，以為方便清理。我忘了有糖的東西是會黏著紙的，撕下來的時候好狼狽…。

1%是我想因為天氣太冷，發酵30分鐘並沒有變成兩倍大…。全部都是小圓包。

最後的0.5%是因為做完就要睡了，沒有完全放涼就收起來。立即食的味道是香脆可口，可是放了兩天開始變軟味道打折。

同場加映夜宵的鮮奶笨蛋和十分成功的Fish N Fish(因為沒有Chips…)。有口福哦。

掛念

在南半球幾乎一年了，突然想到，會不會到我回去的時候已經沒有朋友了。



我的手機這麼寂寞，熟悉的號碼都不再出現，MSN我是很少在用了，有什麼EVENT我也是例牌NOT ATTENDING。大家都習慣了沒有我的生活，我會不會就在大家的生活中消失不見了?

最近有一些小事，覺得人與人之間有緣不容易，可是不見得人人會珍惜。曾經的朋友，在你的生命裡出現，又可能會漸漸淡出模糊。有些人，有機會相識相處，卻不代表他會想變成你的朋友。



和暖的冬日太陽下，我忽然覺得，如果一個人可以令其他人掛念過他，已經算一個了不起的成就了。你可以重要到，他人在自己忙碌的生活裡找些空隙，記起你，你已經在影響生命。

我又想，我記掛起誰。誰又可能記掛起我。結果竟然出人意表。

你試試想想你心裡記掛誰，那個誰可能是你想也想不到的人。

愛美在南半球

我幾乎肯定，不會在南半球定居。

鼻敏感，我還可以容忍，最多早晚包一下雲吞，至少我能睡。

但每一次我回來，都會爛面!皮膚完全不能適應這裡的氣候。保養我是只會皮毛，很多知識都靠小娜姐教我，不過多年積累下來也知道什麼該做什麼不該做，但我還是束手無策。

我知道我已經過了青春的年紀，但青春仍是如影隨形。而這裡的氣候似乎特別適合青春滋長?可是明明冬天已經很潮濕，大雨天天不停下…。

以前我也有說過要做一個擦Mascara的背包。Mascara現在是沒有擦，但擦的用的還是帶了買了一大堆。去年特地買的極潤系列，帶來反效果，今年不敢再帶了。

目前用的是Neutrogena Oil Free Acne Wash Pink Grapefruit Foaming Scrub。當時被其粉紅色外表和西柚味道吸引，但那人工皂味和平平無奇的功效，令人失望，而且那些FOAM不知到哪裡去。反而同系的Rapid Clear Oil-Control Foaming Cleanser還不錯，價錢更便宜還附卸妝的功效，可見，貪新鮮會浪費很多銀兩的。

雖然如此，但最近看了這個片︰



我明白Toxic in, Toxic out。也明白製造商如何製造我們的「需要」。但多年來習慣了的清潔習慣，很難一下子放下。亦很怕一旦放下皮膚不適應就更糟了。現在不用化妝已經是很大進步。



飲食方面，壞蛋一定是超市幾乎無日無之的薯片特價。幸好現在我只會任由T抓Thai Sweet Chili的味道，反正我不愛吃。從香港帶來充滿愛心的健康工房三冬茶好像真有點療效，每次熱氣小感冒就沖一包，苦中感受到送茶人的關心，不過只碩果僅存一包了。我還未回家呀，怎麼辦?!



另外，最近在用NOOM記錄自己的飲食和運動，不過在這裡我沒有辦法量重和吃很少(!) - 每天在冷雨下吃足早午晚餐外加朱古力提供足夠熱量也不算很過分吧?

不過我覺得這個APPS的概念很好，也很簡單易用，應該可以幫助要Deballize的朋友。至少也會提高自己對熱量的支出與收入有一個好一點的概念，也會留意自己放什麼進肚裡。

十二碼的朋友，加油呀!!!

WHV工作攻略

給準備來澳洲的C大少幾個建議，近日的經歷令我有感而發，最後寫了一大堆。



澳元在可見的將來都會徘徊在HK$7-8的高位，現在說留意匯價一點點換也沒有太大意思了。可以的話，就是把出發日期推後一點，多儲幾個月的彈藥。

(當然，在賺澳元的我，覺得這樣很好。)

說到儲備，當然因人而異。越鬆動越好不用提，可以的話大家都想只HOLIDAY不用WORK。不過打工也是經驗的一部分，我覺得既然拿了WHV，WORKING LIFE也會是澳洲體驗的重要一環，只要不造成生活壓力就好。有誰想錢用光了不知晚上流落何方?又有誰想來了又原機折返?



老實說，澳洲WHV已經到了泛灠的地步。

對於澳洲政府來說，我覺得多了一班背景各異，沒有固定工作住址甚至聯絡方法的年輕人四處跑，是會造成一定的治安問題。可是WHV提供了大量短期的勞動力。澳洲本來就缺乏人力資源，有一些辛苦不穩定又危險的工作，本地人不願意做，WHV們為了旅費卻不會介意，政府也可以穩賺把WHV申請人付的200多澳元行政費用和入息稅。同時WHV也是旅客，賺的最後也是用在澳洲大陸。總之，就是一個利多於弊的政策。因此現時香港已經取消每年1000個的WHV限額。再加上本來就有的台灣日本韓國歐洲各國(除此之外，紐西蘭KIWI們也很喜歡來這裡找工作)。

扯遠了。

我在這裡一年，感覺拿WHV的人是多了。也許是錯覺，不過背包客棧也有類似的說法，尤其是早有背包開發的地方，如達爾文 (1), (2)。西澳本來就最近歐亞，很多BACKPACKER的第一站也會選PERTH，估計去年BRISBANE水災，加上取消WHV限額等也有影響。說到尾，就是澳洲已經人(背包)滿為患，找工作要有心理準備。



那有什麼可以幫助找工作?

運氣最重要。當這是廢話說了等於沒說也好，這是事實。我的經驗是你的條件比人優勝當然會比較突出，不過也有很多中介是收了一堆RESUME，等到有空缺的時候就隨手拿起剛收到的一份就打電話…你排隊排了多久不是重點。唯一可以影響你的運氣就是先調查那個地方的工作季節性，比如我之前做的香腸工廠夏天才會忙碌，現在做的葡萄剪枝是在六至九月等。


車。不少工作，沒有車他跟本不會給你機會。

不過去年我沒有車，也好好的過了半年，跟我一樣腳踏車走天下的人也不少。今年夾股買了車，生活是容易了，不過也不是無敵。澳洲太大，我以為有車就哪裡都去得到，GOOGLE MAP一看，很多地方仍是望圖輕嘆(幾千公里，油錢算起來跟坐飛機差不多…)。選車養車也是學問，而且有了車就有意外和壞車的可能(建議投資一點錢檢查車子和買保險)，一定比較多煩惱。而且沒有工作買車是一個很大的投資，可是沒有車又很難找工作，兩難。如果沒有車的話，我覺得先留在大城市比較好，至少有公共交通。

朋友介紹。台灣韓國的背包們很多是這樣生存的。他們會互相照應，形成一個很大的COMMUNITY。香港人是比較自私，但我覺得這也有好處，凡事靠自己 - 我目前所做的工作都是自己找回來的，而且可以自己發掘一下未有人發現的地方。

最後才是那些我們以為很重要的能力。不是沒有用，例如英文好當然工作選擇比較多，手上有幾個國際認可的牌照(即使只是車牌)或者相關工作經驗也會加分。



其實我最想說的反而是，沒有收入找工作自然會比較心急，可是要緊記不能甚麼都將就。

要找本地人也做的工作，工作安全和福利比較有保障。來到澳洲會發現澳洲人的生活哲學是，努力工作，但同時也享受生活。他們認真做事，但不會「搵命搏」，時間到了就休息下班。老闆有責任提供安全裝備，也要提醒工作上的危險。如果那份工作很少本地人願意做，那就要小心了。

可以的話，最好不要做黑工。這裡的時薪最少都有AU$14左右，價錢低於此又不交稅不交退休金的，就是黑工，移民老闆(尤其是中國人)開的餐廳和亞洲工頭(馬來西亞/越南人)的農場工多半都是黑工。基本上這個員工是不存在的，因此沒有保障，而且也造成壞風氣，以後來工作的WH和留學生就只能找到更多的黑工。

更甚者我知道有些地方會叫人申請ABN(AUSTRALIAN BUSINESS NUMBER)，可以拿較高的工資。好端端又不是開公司為什麼個人要做商業登記?我推斷是老闆可以逃避保險退休金等責任，跟你也沒有僱員關係，跟香港的外判自僱差不多。

另外找工作最好找有名有姓有地址有聯絡的公司/中介。至少肯定他們是合法的，有時也不怕他們跑了人影不見。有些工作是BACKPACKER又或者拿WORKING VISA的工頭自己介紹，我沒有做過這些工作，不過網上的謠言也聽不少，例如惡名昭彰的ROBINVALE (1), (2)。我相信好人是有的，白工也會找得到，不過小心為上就是了。

對於那些附住宿/交通安排的工作廣告也要小心(多半是農場工作)，因為這些也是中間人可以賺錢的地方。如果地方偏遠，住了進去他又不安排工作/接送，那也拿他沒有辦法。很多人會住WORKING HOSTEL，有一些好心地的老闆是真心幫助BACKPACKERS的，不過大部分WORKING HOSTEL住宿費都很貴，而且也不保證有工作。例如我所知道的蘋果園DONNYBROOK的BROOK LODGE BACKPACKERS，居住環境很差，老闆包攬了當地果園的工作，但一定要你住他的地方他才會幫你安排，自己去農場找是很難找得到工作的。

WHV是來體驗生活，用不著換了一身的傷患回家，被騙也不會是我們想要的經歷。緊記有些工作是會令人受傷的(因為有不少工作都是重覆的勞動)，所以做不來就不要勉強，做得來也要小心(例如用止痛按摩膏是會減輕肌肉痛，第二天又可以如常工作，但結果就是累積下來不知不覺傷了肌肉，這是自己和朋友都有過的經驗)。



其實我覺得每一個人的經歷都是獨一無二的，人是要有小撞板小挫折才會長大，所以我有時也不想提點太多。不過希望你可以順順利利，少一點麻煩，不要覺得我長氣就好了。GOOD LUCK。

葡萄鄉的生活

所謂的鄉，言下之意是鄉下。

MARGARET RIVER是旅遊鎮，商店設備算是齊全，交通繁忙，人也算多。感覺有點像去了西貢，又或者假日的離島，偏遠但還是熱鬧的。因為是剪枝的季節，街上有很多亞洲臉孔，也有很多睡在車上的歐洲背包(!)。

從前的我真是少見多怪，原來歐洲人都喜歡買一台大車，然後吃喝睡都在車上。雖然省下房租，可是跟據在酒莊認識的德國人所說，每天工作完後泥人一樣，但一個星期才可以來一兩次的冷水浴，平日要趕在天黑之前煮食。冬天不單寒冷，晚上更時有暴雨，雨打在車頂上這麼吵，如何安睡?更不要提兩個大男人擠在4WD的車箱上「擁著睡」是怎樣了(?!)。


我呢，當然不會這樣委屈自己。

現在租的地方是離MARGARET RIVER 10分鐘車程的COWARAMUP。名字有夠鄉下了，街上也只有三兩家店，連超市也沒有，還要星期六下午和星期日也休息。

不過房子非常漂亮，面積我想有三千呎吧?現在很少再拍照，不過這個房子真的接DREAM HOUSE了，所以破例。(唯一缺點是太大，打理麻煩，而且一個人住也會寂寞)













花園是我最喜歡的部分，可惜的是天氣太冷，很少坐在外面。





屋主是荷蘭人J女士，熱情友善，是環保份子，剛搬來第一天就拿一桶剛買的共一千條蚯蚓(!)來嚇我，說是放在花園造肥料用。我明白大自然本來就是這樣運作的，只是蚯蚓長的樣子實在醜…。我沒想到蚯蚓可以這樣賣，還要這麼多，賣這麼貴(AU$40~HK$320)。一般人都不會用幾百塊買蟲吧?

客飯廳有大金牌冷氣，冬天也大派用場，可以作暖氣用，LIVING AREA不用半小時就會暖起來。 

 其實 J很少在家，不過看得出她的精心佈置，我也想我將來的家有一個焗爐，有這樣的一個調味櫃和咖啡壺。

真正的鄉下是工作的酒莊。地方叫MOWEN，沒有網絡覆蓋(!)。每天要開30分鐘的車去上班。重點是，附近的ROSA BROOK是有人住的，還有一個很可疑 - 價錢很便宜但很簡陋 - 的油站(因此到現在也不敢幫襯，怕為了一個幾毫入了品質差的油…)。

2011年，住在只有地線電話的地方，沒有手機，沒有WWW，這不是反樸歸真，他們原來的生活就是這樣。

 這個星期天氣都不好，下雨時很冷，穿著厚重雨衣它又一下子轉晴，熱死人。眼下我的心理質素很低，覺得葡萄園真的很大，怎麼剪來剪去也剪不完，那些樹枝又怎麼這麼難剪，說實在，有時真的會想回家。

唯一的安慰是，幾乎每一天都會見到彩虹。雨後，總會有晴天。